Alcuni degli snack che iniziano con la lettera "E" sono eclairs con crema pasticcera e glassa di caffè in acero, insalata e carbonara all'uovo. Elote è uno snack messicano.
Elote può essere acquistato da venditori ambulanti in Messico. In realtà è il mais grigliato che è aromatizzato con formaggio cotija, maionese e ancho chile in polvere. Per preparare l'insalata all'uovo carbonara, sono necessari ingredienti come uova grandi, formaggio pecorino grattugiato, maionese, parmigiano grattugiato, pancetta sbriciolata e pepe nero macinato.
Per la realizzazione di bignè con crema pasticcera e glassa di caffè in acero, sono necessari vari ingredienti come uova, latte, amido di mais, polvere per espresso, burro, panna, sciroppo d'acero e zucchero.
