Meredith Laurence, anche nota come Blue Jean Chef, ha pubblicato ricette in categorie come colazione, antipasti, antipasti, salse, dessert e panini. Queste ricette includono titoli come Tex Mex Pizza, Muffins di farina di mais Very Berry, formaggio di capra fritto croccante, crostini di aragosta con crema a chipotle, burro di arachidi e pancetta grigliata, salsa di mango HoneyBell, budino di riso all'uovo al rum, pancake di farina di mais al limone e aragosta Mac ' n 'Cheese e Basic Chicken Marsala. Sul suo sito web, Laurence ha anche pubblicato ricette per piatti come il guacamole, salsa, salsa marinara, pollo con salsa di pomodoro e aceto balsamico, pollo chili, punch di tonno ahi e ciliegie da cocktail conservate.
La ricetta della Pizza Tex Mex di Blue Jean Chef utilizza ingredienti come petto di pollo, avocado, mais, salsa, coriandolo, mozzarella e pepe jack cheese come condimenti. Perché la ricetta richiede l'impasto pre-fatto, è una ricetta relativamente semplice, anche se un aspetto unico è che richiede la pizza per cucinare su una griglia piuttosto che in un forno. Altri ingredienti, tra cui il mais e il petto di pollo, cuociono anche alla griglia, aggiungendo un sapore affumicato al piatto.
Molte delle ricette di Blue Jean Chef introducono concetti di cucina di base come le salse in padella. La ricetta di petto di pollo con salsa di pomodoro e salsa balsamica comprende una salsa di pan. Laurence ha un video online sul processo di preparazione della salsa, una caratteristica comune per le sue ricette.
