Una ricetta del copycat della zuppa cremosa di patate dell'Outback mostra gli ingredienti principali: patate, brodo di pollo, panna, cipolle e acqua. Il resto degli ingredienti sono sale, pepe, farina e burro. I contorni opzionali includono il formaggio di jack Colby-Monterrey, le punte di pancetta e le cipolle verdi affettate. La preparazione richiede 45 minuti per la preparazione.
Per preparare la zuppa ripiena di patata Outback, sbuccia, taglia e fai bollire 8 patate in 2 litri d'acqua. Metti da parte le patate quando sono tenere. In un'altra pentola, aggiungere 4 lattine di brodo di pollo, 1 cipolla piccola a dadini, 2 tazze di acqua fredda, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe. Fai bollire per circa 20 minuti.
Nel frattempo, sciogliere 2 bastoncini di burro in una piccola pentola. Quindi, mescolare 3/4 di tazza di farina con il burro fuso per ottenere un roux. Aggiungere il roux alla pentola di brodo lentamente. Quindi, aggiungere lentamente 1 1/2 tazze di crema pesante per addensare la miscela di brodo. Fai bollire per altri 20 minuti.
Ora aggiungi le patate e la zuppa è pronta per servire. Utilizzare 1 1/2 tazze di formaggio a sciroppo Colby-Monterrey, 1/4 tazza di pezzi di pancetta e 1/4 di tazza di cipolle verdi affettate come guarnizioni per la zuppa. Questa ricetta ha più di quattro stelle e oltre 20 recensioni.
