Usando il metodo più popolare di arrostire un forno da 5 libbre. pollo, ci vorranno circa 2 ore per cuocere a 350 gradi Fahrenheit. Un pollo potrebbe anche essere cotto in umido, cotto alla griglia o cotto in una borsa da forno per aiutare a trattenere l'umidità.
Ci sono molti metodi per cucinare un pollo.
- Pollo arrosto Un pollo arrosto è un pollo intero cotto nel forno. A 5 libbre. il pollo dovrebbe prendere tra 1 ora e 30 minuti e 2 ore e a 375 F nel forno per cucinare. Ci vuole così tanto per raggiungere la temperatura interna desiderata di 165 F per uccidere i batteri di origine alimentare. La differenza nei tempi di cottura dipende dal fatto che il pollo sia imbottito e che tipo di ripieno sia usato.
- Pollo stufato Un pollo stufato è una vecchia gallina ovaiola che viene tipicamente cotta in acqua calda a una temperatura di almeno 212 F. Può essere necessario circa 1 ora per stufare un pollo. Questo processo assicura che il pollo in umido sia tenero e la carne cada praticamente dalle ossa.
- Cuocere il pollo È possibile grigliare un pollo intero usando due livelli di calore, che sono dapprima a fuoco alto e quindi moderatamente carboni freschi. A seconda che il pollo sia imbottito, ci vorranno un paio d'ore per raggiungere la temperatura interna desiderata tra 160 e 165 F.
