Il diverso tipo di legumi comprende tutti i fagioli e piselli, come fagioli, fagioli, ceci, piselli e persino noccioline. I legumi sono un certo tipo di pianta che spesso emette fagioli commestibili e piselli.
Anche se il termine "legume" si applica alle specie di pianta, è anche usato in modo intercambiabile come il tipo di cibo che la pianta produce, tipicamente i suoi frutti o semi. I legumi sono popolari come gruppo alimentare a causa del loro alto contenuto proteico per una pianta. Molte diete vegetariane e vegane incorporano una grande quantità di legumi per soddisfare i requisiti minimi di proteine giornaliere.
