Gli alimenti con il più alto contenuto di fibre includono mele, bacche, legumi, noci e semi, alcuni cereali, cereali e pasta e verdure come carciofi, piselli, broccoli e rape. Questi alimenti contengono quantità massima di fibre per porzione, ma variano nella quantità di fibre che impaccano. Nella categoria di noci, legumi e semi, 1 tazza di piselli spezzati cotti e lenticchie produce il più alto livello di fibra a 16,3 grammi e 15,6 grammi totali di fibre, rispettivamente.
Ogni giorno, secondo il WebMD, gli uomini e le donne dovrebbero aspirare a un'assunzione giornaliera minima: da 30 a 38 grammi di fibra al giorno per gli uomini e da 21 a 25 grammi al giorno per le donne. Gli alimenti ad alto contenuto di fibre appaiono in molte categorie di alimenti, tra cui frutta, verdura e cereali integrali. I frutti più ricchi di fibre per porzione sono i lamponi, le pere e le mele. Una tazza di lamponi produce 8 grammi di fibra, mentre una pera media fornisce 5,5 grammi e una mela media produce 4,4 grammi. Una tazza di spaghetti di grano integrale cotti e di orzo perlato fornisce rispettivamente 6,3 e 6 grammi di fibra. Un muffin di crusca d'avena contiene 5,2 grammi di fibra mentre 1 tazza di farina d'avena istantanea cotta fornisce 4 grammi. Una tazza di nero cotto, lima e fagioli cotti produce rispettivamente 15, 13.2 e 10.4 grammi di fibra. Un carciofo medio produce 10,3 grammi di fibra, 1 tazza di piselli cotti fornisce 8,8 grammi e 1 tazza di broccoli bolliti offre 5,1 grammi.
