Una porzione da 3 once del prosciutto a fette di Ridge Creek senza glassa contiene 150 calorie, 10 grammi di grassi, 40 milligrammi di colesterolo e 14 grammi di proteine. Il prosciutto è ricco di sodio a 850 milligrammi e ha 10 grammi di grassi, tra cui 3 grammi di grassi saturi. Ha anche 6 grammi di carboidrati e 5 grammi di zuccheri.
Ridge Creek è una marca di carni in vendita presso i club di Sam negli Stati Uniti. Il prosciutto viene venduto pre-affettato con un movimento a spirale attorno all'osso centrale. Poiché il prosciutto è già cotto, i cuochi casalinghi riscaldano il prosciutto nel forno e lo smalto viene aggiunto prima di servire.
