Un cucchiaio colmo significa che il cucchiaio deve essere riempito con la maggior parte dell'ingrediente che può contenere. Una ricetta che richiede semplicemente "1 cucchiaio" significa che il cucchiaio deve essere a livello; un cucchiaio colmo non dovrebbe essere usato se non specificamente richiesto in una ricetta.
Anche un cucchiaio colmo differisce leggermente da un cucchiaio arrotondato, il che significa che invece di essere livellato, il cucchiaio è ammucchiato sopra il bordo del cucchiaio in una forma arrotondata. Un cucchiaio colmo viene utilizzato solo per ingredienti secchi che possono essere facilmente impilati in un cucchiaio per superare il bordo.
