Mescolare una lattina da 10 1/2-once di crema di zuppa di funghi condensata di Campbell con 1 tazza di acqua, 3/4 tazza di riso bianco a chicco lungo crudo e 1/4 cucchiaino da tè di pepe nero e paprika. Mettete la miscela in una teglia da 11 per 8 pollici e mettete sopra 1 1/4 di libbre di petto di pollo senza pelle e senza pelle. Coprire e infornare per 45 minuti a 375 gradi Fahrenheit. Lasciare riposare per 10 minuti e mescolare il riso prima di servire.
Per una casseruola di pollo e riso, unire 1 cucchiaio di burro fuso e olio in un forno olandese. Aggiungere 1 tazza di funghi freschi tritati, cucinare e mescolare per due minuti a fuoco vivo. Tagliare un chilo di petto di pollo disossato in pezzi da 1/2 pollice e aggiungere ai funghi insieme a 1/2 tazza di cipolla tritata. Cuocere a fuoco medio-alto fino a quando il pollo è cotto attraverso, mescolando in due spicchi d'aglio tritati durante l'ultimo minuto. Aggiungere una lattina da 10 3/4 once di crema di zuppa di funghi condensata Campbell, 1 tazza di formaggio spalmabile, una scatola da 10 once di pezzi di broccoli congelati scongelati e sgocciolati, una scatola da 8 once di castagne d'acqua affettate, 1 /2 tazza di panna acida e 1/4 cucchiaino di pepe. Mettere in una teglia da forno 2 quarti e ungere con 1/2 tazza di briciole di pane imburrate mescolate con 1/2 tazza di parmigiano grattugiato. Cuocere a 400 gradi Fahrenheit per 20 minuti.
