Hennessy ha ricette di cocktail semplici e facili da seguire che utilizzano l'Hennessy bianco puro. Alcuni esempi sono una lunga notte a Madrid, l'acero di mirtillo e le spezie pesanti del Brasile.
Per fare una lunga notte a Madrid, aggiungi 1,5 once Hennessy, 0,75 once Medeira, 0,25 once grado A sciroppo d'acero, 4 trattini angostura bitter e 1 albume in una scatoletta. Agitare per attivare l'albume. Aggiungi ghiaccio e shake per rilassarsi. Versare in un bicchiere da coupé o da martini e rasare sopra al bordo pennini di cacao o cioccolato fondente.
Per creare un Acero di Mirtillo Sour, confondere una manciata di mirtilli in una scatoletta di agitatore. Aggiungere ghiaccio e 1,5 once Hennessy, 0,5 once di succo di limone, 0,5 once di succo di lime, 0,5 once di sciroppo d'acero puro e 0,25 once di St Germaine. Agitare fino a quando non si è raffreddato. Filtrare usando un colino di biancospino su ghiaccio in un bicchiere di rocce. Guarnire con alcuni mirtilli e un rametto di menta.
Per creare una spezia pesante brasiliana, confondere 1/4 di un limone in una scatoletta di agitatore. Aggiungere ghiaccio, 2 once Hennessy, 0,25 once Porta bottiglia vintage rubino, 0,5 once sciroppo semplice, 6 gocce bitter Angostura e 1 oncia di acqua di cocco. Agitare fino a quando non si è raffreddato e versare in un bicchiere con ghiaccio su ghiaccio tritato. Guarnire con un tocco arancione.
