Come la maggior parte dei prosciutti, i prosciutti a spirale sono completamente cotti e pronti da mangiare mentre sono ancora freddi. Per coloro che preferiscono mangiare prosciutti caldi o caldi, i produttori di prosciutto consigliano di riscaldare prosciutti a spirale per 15 minuti per libbra a 275 gradi Fahrenheit. Ciò significa che il riscaldamento di un prosciutto a spirale da 10 libbre richiede circa 2 ore e 30 minuti.
Come suggerisce il nome, il prosciutto a spirale è un tipo di prosciutto che viene pre-tagliato in sottili fette a spirale. Il fondatore di HoneyBaked Ham, Harry J. Hoenselaar, ha inventato l'affettatrice e l'ha brevettata nel 1952. Il prosciutto HoneyBaked era l'unico marchio che offriva prosciutto tagliato a spirale. La tecnologia di taglio a spirale, tuttavia, divenne disponibile per altri produttori di prosciutto dopo che il brevetto di Hoenselaar per l'affettatrice era scaduto nel 1981.
I prosciutti a spirale sono disponibili in quarti, metà e dimensioni di prosciutto intero. I quarti di prosciutto hanno un peso di circa 3-4 sterline, metà dei prosciutti da 7 a 8 sterline e prosciutti interi da 14 a 18 chili.
Per scaldare un prosciutto a mezza spirale, posizionare il prosciutto in una teglia poco profonda con il lato piatto o rivolto verso il basso e cuocere in forno preriscaldato a 275 gradi Fahrenheit per circa 2 ore. È importante mantenere il prosciutto cotto troppo cotto e uscirne asciutto.
