Alcuni alimenti che addensano il sangue sono prezzemolo, cavolo verde, spinaci, cavoli e asparagi, tutti con alti livelli di vitamina K, afferma DVT Lite. Nella sua forma di supplemento, la vitamina K è prescritta a persone che hanno sangue sottile.
Gli alimenti con colture e batteri sani contengono anche elevate quantità di vitamina K, secondo DVT Lite. Queste colture e batteri provengono principalmente da prodotti come yogurt, latticello e pane a lievitazione naturale.
Alcuni altri alimenti che aiutano ad addensare il sangue sono fegatini di pollo, semi di girasole, anacardi, soia e orzo, afferma Dieta e Nutrizione. Questi alimenti sono tutti ricchi di rame, che è importante per la composizione del sangue. Il rame contiene anche ferro che produce emoglobina. Le persone che non assumono abbastanza rame possono soffrire di anemia e trombocitopenia.
Il calcio ispessisce anche il sangue, afferma DVT Lite, e alcuni alimenti che contengono quantità elevate di esso sono latte, mozzarella, tofu e mandorle. L'acido folico e il B-12 sono anche importanti per l'ispessimento del sangue e alcune buone fonti includono carne, pollame e pesce, afferma Nutrizione e Dieta.
Le persone che assumono warfarin o altri fluidificanti del sangue dovrebbero evitare di consumare troppa vitamina K perché può portare a quantità pericolose di coagulazione, afferma Drugs.com. I pazienti non dovrebbero avere troppo poca vitamina K perché può portare a troppe perdite di sangue.
