Per ottenere i migliori risultati, la pizza dovrebbe essere cotta in un forno riscaldato tra 450 e 500 gradi Fahrenheit. Quando si cucina la pizza, un forno più caldo produce i migliori risultati, come una crosta croccante.
La pizza può essere cucinata su una pietra per pizza, una griglia da forno o una teglia per pizza. Se si utilizza una pietra per pizza, si consiglia di posizionare la pietra nel forno mentre si sta preriscaldando. La pizza può essere posizionata sulla pietra una volta riscaldata.
Le pizze che hanno una crosta più spessa potrebbero dover essere infornate a temperature inferiori a 400 F. Ciò consente alla crosta più spessa di cuocere senza bruciare i condimenti della pizza.
