Negli Stati Uniti è consuetudine che i clienti facciano la mancia ai loro server dal 15 al 20% dell'importo del loro conto prima delle tasse. Gli utenti possono dare più o meno del solito a seconda della qualità di il servizio che ricevono Nella maggior parte dei casi, la mancia è volontaria.
Alcuni ristoranti rendono obbligatoria la mancia, incluso l'importo della mancia sul conto finale. I ristoranti che hanno una politica di gratuità obbligatoria dovrebbero rivelarlo agli utenti nel menu. Se le persone ricevono un servizio eccezionalmente scarso in un ristorante che pratica il ribaltamento obbligatorio, possono chiedere al gestore del ristorante di ridurre almeno la percentuale di mancia.
