Le empanadas di crema di formaggio poblano della rete alimentare sono una ricetta che utilizza la crema di formaggio. Il bagel di salmone affumicato e crema di formaggio alle erbe è un altro semplice piatto che contiene formaggio cremoso.
Per preparare empanadas di crema di formaggio poblano, sbucciare, staminare, seminare e tagliare a cubetti 2 peperoncini poblano e mescolarli con 4 once di crema di formaggio. Condire il composto con sale e pepe a piacere. Srotolare 1 confezione aperta di pasta sfoglia surgelata dello spessore di 1/4 di pollice e ritagliare quattro cerchi di 5 pollici di diametro. Metti 1 cucchiaio da tavola di ogni cerchio. Sbattete 1 uovo grande, spazzolate il bordo di ogni cerchio con il lavaggio dell'uovo e piegate ogni cerchio a metà.
Posiziona le empanadas su una teglia da forno, spennellale con l'uovo rimasto e cuocile a 350 gradi Fahrenheit per circa 30 minuti o finché diventano dorate.
Per preparare salmone affumicato e crema di formaggio alle erbe, mescolare 8 once di crema di formaggio, 1 cucchiaio di scalogno tritato, 1 cucchiaio di aneto fresco tritato, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato e 1 cucchiaio di latte con un frullatore elettrico. Aggiungi sale a piacere. Tagliare 2 bagel longitudinalmente in tre parti ciascuno. Distribuire la crema di formaggio in cima a tre fette, mettere una fetta di salmone affumicato su ogni fetta e posizionare un altro giro di bagel sopra.
