Un misurino asciutto è un misurino utilizzato per misurare ingredienti da cucina asciutti o non liquidi, come zucchero, avena o sale. Un set di misurini asciutti misura tipicamente taglie diverse da 1/4 tazza a 1 tazza.
La capacità di una tazza di misurazione secca deve essere misurata al livello più alto, con gli ingredienti riempiti completamente in cima prima di essere livellati usando un oggetto dritto. Per misurare i liquidi per cucinare, è necessario utilizzare un misurino liquido, poiché le scale di misurazione sono leggermente diverse. La misurazione accurata è molto più importante durante la cottura rispetto ad altri tipi di cottura. Le bilance alimentari possono anche essere utilizzate per misurare ingredienti secchi e liquidi.
