Il rum originale Malibu contiene il 21% di alcool ed è quindi a prova di 42. Il rum infuso di cocco è stato prodotto sull'isola di Barbados dal 1893. Il rum Malibu è di proprietà e gestito da Pernod Ricard, che possiede numerosi altri famosi marchi di bevande alcoliche, tra cui Absolut, Chivas e Beefeater London.
A partire dal 2014, sono disponibili circa 13 gusti di rum Malibu con diversi livelli di contenuto alcolico. Ad esempio, Malibu Red (una miscela di rum Malibu originale e tequila) contiene il 35 percento di alcol ed è a 70 prove. Altri popolari miscele di rum Malibu, tra cui Malibu Swirl e Malibu Tropical Banana, contengono lo stesso contenuto alcolico del rum originale di Malibu a causa dell'infusione di ulteriori ingredienti aromatizzanti non alcolici.
