In teoria, l'alcol brucia a sufficienza con un contenuto del 50% o 100 prove, sebbene possa produrre una fiamma debole con una prova inferiore. Questo numero deriva da un metodo usato per provare l'alcol.
Prima che la tecnologia semplificasse il processo di proofing, la percentuale di alcool nel liquore veniva determinata mescolandola con polvere da sparo e quindi impostando un accendino illuminato. Una fiamma blu indicava che il liquore era al 50% di alcol, che era considerato il livello ideale. La prova è semplicemente il doppio della percentuale di alcol in volume, quindi il 50 percento di alcol è considerato 100 prove. Percentuali più basse possono produrre una fiamma più debole, di colore giallo.
