La ricetta delle palline per salsicce Bisquick utilizza il mix di biscotti, salsiccia sfoglia e formaggio per preparare un antipasto caldo per occasioni speciali. Mentre la ricetta cuoce in 25-30 minuti, potrebbe essere necessario cuocere palline di salsiccia in due o più lotti.
Preparare le salsicce mettendo 4 tazze di Bisquick, 1 chilo di salsiccia sfusa, 4 tazze di formaggio cheddar grattugiato e 1/2 tazza di parmigiano grattugiato in una ciotola. Aggiungere 1/2 cucchiaino di foglie di rosmarino tritate, 1/2 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo e 1/2 tazza di latte nella ciotola e mescolare usando un utensile pesante o le mani. Se hai un mixer stand, usalo per mescolare l'impasto, ma evita di overmarlo.
Forma l'impasto in palline da 1 pollice e posizionale su una teglia imburrata, lasciando spazio per l'espansione mentre cuociono. Una presa di biscotti aiuta a dividere facilmente le palle. Mettere la teglia in un forno preriscaldato a 350 gradi Fahrenheit e cuocere fino a quando la salsiccia è cotta e le palline sono leggermente dorate. Servire le salsicce mentre sono ancora calde, fornendo salsa barbecue o salsa chili per immergersi.
Prepara questa ricetta prima del tempo e metti in frigo o congela le salsicce fino al giorno della festa. Riscaldare l'antipasto nel microonde prima di servire.
Paula Deen ha una ricetta per la salsiccia con Bisquick che ha ottenuto 4 stelle su 5 su FoodNetwork.com. Per preparare questa ricetta, raccogliere 1 chilo di salsiccia macinata, 3 tazze di bisquick, 4 tazze di formaggio cheddar sminuzzato e 1/8 cucchiai di pepe nero.
Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit e spruzzare una teglia con uno spray da cucina antiaderente. Unire tutti gli ingredienti in una grande ciotola di vetro, mescolando bene a mano. Per un calcio, usa la salsiccia piccante. La miscela è friabile, ma forma in palle da 1 pollice. Spremi la miscela in modo che si tenga unita e arrotolala tra i palmi delle mani.
Posiziona ogni palla formata sulla teglia e inforna per 18 o 20 minuti o fino a quando le palline diventano marroni. Per evitare che le palline si attacchino alla teglia, spostale con una spatola dopo 9-10 minuti di cottura. Per fare un tuffo adatto, mescolare accuratamente 1 tazza di maionese con 1 cucchiaio di senape.
Questa ricetta produce 5 dozzine di salsicce e 1 tazza di salsa. Ci vogliono circa 15 minuti per prepararsi e circa 20 minuti per cucinare, e Food Network lo considera una ricetta facile.
