Poiché gli spaghetti sono un piatto pesante e carico di carboidrati, richiedono un'insalata leggera o un contorno di verdure. Il contorno non dovrebbe usare gli stessi ingredienti usati negli spaghetti o nella salsa spaghetti.
Gli spaghetti sono un piacere per la folla, ma non è sempre facile per un cuoco decidere cosa servire con esso. Mentre un cuoco non può sbagliare a servire il pane all'aglio con gli spaghetti, ci sono molte opzioni creative a base di verdure per i contorni. I contorni di verdure consigliati per gli spaghetti includono un'insalata tiepida di barbabietole con verdure e mandorle, melanzane brasate e pomodori e una tradizionale insalata di arance, olive e finocchi. Un cuoco mantiene l'interesse nel pasto non ripetendo gli ingredienti; per esempio, se gli spaghetti sono serviti con salsa di pomodoro, un contorno di pomodoro alle melanzane brasato non è una buona opzione.
