Alcune ricette popolari di Everyday Manna includono la torta di pollo e biscotto, le offerte di pollo al limone, il couscous di manzo spagnolo e le cialde di mirtilli essiccati. Altre opzioni sono la carne di manzo saltata in padella, le cialde al burro di arachidi e le cialde di farina di banana.
La ricetta spagnola di cous cous di manzo richiede 1 tazza di couscous crudo, 1 cucchiaino di sale, 1 kg di carne macinata magra, 1/2 tazza di cipolla tritata finemente e 1 cucchiaio di aglio tritato. Raccogli anche 1 cucchiaino di cumino macinato, 1/2 cucchiaino di timo essiccato, 1 tazza di brodo di carne, 1/2 tazza di olive verdi a fette, 1 peperone verde a cubetti e 1 limone aromatizzato.
Prepara una pentola e porta 1 1/3 di tazza d'acqua a ebollizione nella pentola. Quando l'acqua sta arrostendo, aggiungi il sale e il couscous, mescolando e coprendo per lasciare riposare per 10 minuti. Mentre cuoce il cous cous, scalda una padella capiente e aggiungi la cipolla, il peperone verde e il manzo, saltando fino a quando la carne non sarà più rosa ed è uniformemente marrone. Aggiungere l'aglio, il cumino, il brodo di carne, le olive e il timo e portare gli ingredienti a ebollizione prima di abbassare la padella.
Fai sobbollire fino a quando il brodo non si sarà ridotto prima di mescolare il succo di limone. Fluff il cous cous con una forchetta, e mettilo su un piatto con la miscela di manzo per servire.
