I principali vantaggi nell'acquisto di pane vecchio giorno, sia che si tratti di outlet o panetterie, sono un prezzo di acquisto inferiore e una riduzione degli sprechi alimentari. Oltre ai negozi outlet e alle panetterie, alcuni ristoranti, come i paninoteche, vendono pane di un giorno ad un costo economico.
Molti outlet e panetterie vendono il pane di un giorno per il 50% o più del prezzo originale. Oltre al pane, molte località vendono anche dolci e altri prodotti da forno di un giorno a prezzi scontati.
Ogni anno negli Stati Uniti decine di milioni di chili di cibo finiscono nelle discariche. L'acquisto di pane vecchio di giornata e di altri prodotti da forno aiuta a evitare che il vecchio pane si diriga verso la spazzatura.
