Una lattina da 355 millilitri di Coca-cola contiene circa 2,2 grammi o 0,355 litri di anidride carbonica. Il valore di concentrazione varia a seconda delle dimensioni del contenitore in cui è conservata la Coca Cola.
Il biossido di carbonio è un gas incolore e inodore che aggiunge scintillio e bolle alle bevande. È utilizzato in cocaina come conservante delicato e come agente anti-microbiologico. Il biossido di carbonio è un gas particolarmente adatto alle bevande analcoliche perché è economico, inerte, non tossico e facile da liquefare. Sebbene sia letale in quantità altamente concentrate, aiuta a prevenire la crescita dei microbi all'interno della bocca nelle piccole quantità di bevande analcoliche. Il biossido di carbonio non ha effetti negativi documentati sul tratto gastrointestinale o sulla salute generale.
