Anche se spesso definito come un vegetale, il pomodoro è in realtà un frutto e una bacca. Viene dalla pianta del Lycopersicon esculentum. Il pomodoro era originariamente il nome della famiglia alimentare a cui appartiene, che è la famiglia delle piante da fiore delle solanacee o della belladonna.
Anche se i pomodori sono frutti, non possiedono la dolcezza di altri frutti. Invece, hanno un sapore un po 'amaro e un sapore leggero e dolce. I pomodori provenivano originariamente dal Sud America, compresi i paesi dell'Ecuador, della Colombia, del Perù, della Bolivia e del Cile, e furono coltivati per la prima volta in Messico. Ci sono più di 1000 diverse varietà di pomodori.
