Il latte in PET è una marca di latte evaporato ed è paragonabile alle altre marche di latte evaporato. Prodotto in versioni regolari e povere di grassi, il latte evaporato viene creato rimuovendo circa il 60 percento dell'acqua dal latte e concentrando quindi i suoi sapori e grassi.
Il latte evaporato ha un sapore leggermente caramellato ed è comunemente usato per preparare creme e altri piatti dove è desiderabile una consistenza cremosa. Il latte evaporato regolare da PET contiene il 6,5% di grasso di latte. Il latte evaporato e il latte condensato sono due prodotti di latte in scatola venduti l'uno vicino all'altro nel negozio di alimentari, ma non possono essere sostituiti l'uno con l'altro perché il latte condensato è fortemente addolcito.
