Secondo Health Magazine, il tipo di burro più sano viene prodotto solo con latte o crema di mucca che viene agitato fino a diventare burro e privo di additivi. Tuttavia, esistono alternative più salutari burro.
L'American Heart Association suggerisce che, invece del burro o della margarina, i consumatori devono cercare degli spread privi di grassi trans. Le miscele più sane hanno il minor quantitativo di grassi saturi. L'associazione consiglia inoltre ai consumatori di evitare oli idrogenati. Gli oli idrogenati contengono grassi trans, anche se l'etichetta sulla miscela suggerisce che contiene 0 grammi di grassi trans. Il burro sbollentato e i bastoncini di burro chiaro sono anche alternative più salutari al burro normale.
