I biscotti di limone di Jackson erano una specie di biscotto al limone sul mercato negli anni '80 del Mississippi e del Tennessee. A giugno 2012 il marchio, acquistato da Keebler alla fine degli anni '90, era interrotto.
I biscotti alla marmellata di limone di Jackson sono stati effettivamente interrotti da Kellogg's, che ha acquistato Keebler nel 2001. Il trattamento è stato descritto come il perfetto biscotto al limone, non eccessivamente dolce, non eccessivamente acido e morbido e croccante. Una porzione di tre biscotti conteneva circa 150 calorie, 23 grammi di carboidrati, 6 grammi di grasso totale, 107 milligrammi di sodio e 1,90 milligrammi di colesterolo.
