Molte ricette raccomandano l'uso di spezie riscaldanti come il cumino o il pepe con la zuppa di piselli spezzati. Un pizzico di curry aggiunge un piacevole "calcio", secondo una ricetta del sito di cucina Taste of Home.
La ricetta di Taste of Home suggerisce l'uso di foglie di alloro, curry in polvere, cumino, pepe nero appena macinato e coriandolo macinato per una zuppa calda.
Una ricetta diversa sul sito web Food secondo l'uso di cumino e pepe nero macinato fresco. Suggerisce anche l'utilizzo di pepe rosso di Cayenna e cracking se la zuppa è per le persone che amano il cibo piccante. Se serve persone con un gusto più delicato nei cibi, usa semplicemente sale e timo.
