Per ottenere un peperoncino simile al peperoncino venduto a Wendy's, unire carne macinata cotta, salsa di pomodoro, rognone e fagioli borlotti, cipolle, peperoncini, sedano, pomodori, cumino, peperoncino in polvere, sale e pepe nero macinato in una grande pentola e uno spezzatino per 2 o 3 ore. Per rendere la ricetta più piccante, i cuochi possono aggiungere più pepe nero, pepe di cayenna o peperoni jalapeno.
Chili in stile Wendy
La seguente ricetta è per il peperoncino che è simile al piatto che è stato venduto nei ristoranti fast food di Wendy dall'inizio degli anni '90. La ricetta può essere condita con formaggio cheddar e cracker, che vengono entrambi accompagnati dal peperoncino nelle location di Wendy.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: da 2 a 3 ore
Pronto in: circa 3 ore
Ingredienti:
- 2 libbre. carne macinata
- 29 once di salsa di pomodoro
- 29 once fagioli borlotti
- 29 once di fagioli rossi
- 1 cipolla media, a cubetti
- 2 peperoncini verdi tagliati a dadini
- 1 gambo di sedano, a cubetti
- 3 pomodori medi, tagliati
- 2 cucchiaini di cumino
- 3 cucchiai di peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pepe nero macinato
- 2 tazze d'acqua
Passaggio 1: Fai rosolare la carne macinata in una padella e usa una forchetta per sbriciolarla in piccoli pezzi di dimensioni di un pisello.
Passaggio 2: Unisci la carne macinata e tutti gli altri ingredienti in una pentola capiente e fai sobbollire a fuoco basso per 2-3 ore, mescolando di tanto in tanto.
