Starbucks utilizza i semi di Arabica, anche se afferma che i suoi fagioli sono superiori a quelli usati da altre aziende. I semi di Arabica sono usati dalla maggior parte delle aziende di caffè. Tuttavia, secondo Starbucks, i suoi semi di Arabica vengono coltivati a quote più elevate, il cui clima variabile si traduce in una maggiore densità di fagioli.
Starbucks afferma inoltre che i suoi fagioli sono selezionati a mano in base a criteri rigorosi per la qualità, scartando fagioli di dimensioni, colore o densità sbagliati. Il caffè è quindi sottoposto a severi test di assaggio per garantire la coerenza del prodotto finale.
Come molte altre aziende produttrici di caffè, Starbucks ha anche dichiarato di impegnarsi a commerciare in modo equo e responsabile acquistando i suoi fagioli Arabica.
