Preparare un prosciutto a spirale in una pentola di terracotta significa sovrapporre gli ingredienti nella pentola e lasciarli cucinare lentamente. Le ricette richiedono la cottura del prosciutto a spirale tra quattro e sei ore.
Una ricetta base per preparare un prosciutto cotto e disossato nella pentola a cottura lenta richiede un prosciutto da 5 o 6 libbre, 1/2 tazza di miele di senape di Digione, 1/2 tazza di sciroppo d'acero reale e 1/2 tazza confezionata zucchero di canna. Spruzzare la fodera di Crock-Pot con uno spray da cucina. Fai dei tagli a rombi sopra la parte superiore del prosciutto. Metti il prosciutto nel Crock-Pot.
Unisci senape, zucchero di canna e sciroppo in una piccola ciotola. Versare questo composto sul prosciutto e coprire il vaso di coccio. Cuocere il prosciutto a fuoco basso fino a quando un termometro a carne registra una temperatura interna di 140 gradi Fahrenheit. Lasciare riposare il prosciutto sul tagliere per 15 minuti prima di affettare.
Le ricette tradizionali per il prosciutto a spirale richiedono l'ananas. Ottieni il sapore del tradizionale prosciutto arrosto con ananas aggiungendo una lattina di pezzi di ananas con il succo al Crock-Pot. Questa ricetta richiede anche 1 tazza di ginger ale. Omette lo sciroppo e la senape, ma richiede 2 tazze di zucchero di canna.
