Ore-Ida presenta una ricetta per la casseruola di patate chiamata Casseruola di patate scottate che utilizza una crosta di cereali con scaglie di mais. Paula Deen ha anche una ricetta di patate in casseruola che aggiunge bacon al mix.
Per la ricetta della casseruola Ore-Ida, inizia preriscaldando il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia da 9 per 13 pollici con uno spray da cucina antiaderente. Sbattere insieme una 10,5 once di crema condensata di brodo di pollo, 2 tazze di panna acida, 1 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato in una ciotola grande. Mescolare in 2 tazze di formaggio cheddar sminuzzato, 1/3 di tazza di cipolle verdi a fette e un pacchetto da 30 once di patate fritte a pezzi. Mescolare uniformemente il composto nella teglia. Mescolare insieme 2 tazze di cereali frantumati di fiocchi di mais e 1/4 tazza di burro fuso; cospargere uniformemente sulla miscela di patate. Cuocere scoperto per 45 a 50 minuti o fino a spumante e caldo.
Paula Deen offre anche una buona ricetta di patate in casseruola. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Distribuire uniformemente 2 tazze di purè di patate sul fondo di una casseruola. Distribuire uniformemente una tazza di panna acida. Mescolare insieme un condimento di casa di 1 tazza di sale, 1/4 di tazza di pepe nero e 1/4 di tazza di aglio in polvere. Cospargere la miscela di condimento con la casseruola a piacere. Soffriggere 1 cipolla affettata sottile e 1 peperone tagliato a fettine sottili in 8 cucchiai di burro. Stendere uniformemente le verdure sulla panna acida. Tagliare 4 patate medie cotte e sovrapporle le verdure. Aggiungere il burro Cospargere con una miscela di condimento aggiuntiva a piacere. Top con 1 1/2 tazze di formaggio cheddar grattugiato. Cuocere per 25-30 minuti. Togliere dal forno e sbriciolare 6 fette di pancetta croccante in cima.
Per preparare una casseruola facile, scongelare 2 chili di patate fritte o patate a cubetti e metterle in una grande ciotola. Aggiungere 1/2 tazza di burro fuso, una lattina da 10,5 once di crema di brodo di pollo e 1 tazza di panna acida.
Mescolare 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato, aggiungere 1/4 tazza di cipolla a dadini e condire il composto con sale e pepe a piacere. Versare il composto di patate in una teglia da 9 "x13" e cuocere la casseruola per 1 ora a 350 gradi Fahrenheit.
Per preparare una torta di patate dolce con una guarnizione di noci, unisci 3 tazze di purè di patate dolci, 1 tazza di zucchero di canna e 1/2 tazza di burro fuso in una terrina. Aggiungere due uova leggermente sbattute, 1/2 tazza di latte e 1 cucchiaino di vaniglia, mescolando accuratamente il composto. Versare le patate in una casseruola imburrata da 1,5 a 2 litri.
Per la copertura, mescolare insieme 1/3 di tazza di burro fuso, 1/2 tazza di zucchero di canna, 1/3 di tazza di farina e 1 tazza di noci pecan tritate. Cospargere il condimento sulle patate dolci e cuocere la casseruola a 350 gradi Fahrenheit per 30 a 40 minuti. Questa casseruola serve da sei a otto persone.
