Un modo rapido per fare il pollo in una pentola di terracotta è quello di mettere un pollo intero e una metà di burro in una pentola di terracotta, cucinandola in alto per 4-6 ore. Dopo che il pollo è cotto, i gocciolamenti sul fondo del Crock-Pot vengono usati per fare il sugo.
Ci sono molte ricette per fare il pollo in una pentola di terracotta. Una ricetta facile per il pollo al barbecue si ottiene mettendo dei pezzi di pollo in una pentola di terracotta, coprendoli con una bottiglia di salsa barbecue e cuocendo in alto per 4-6 ore.
Il pollo di ispirazione asiatica può essere creato mettendo pezzi di pollo in una pentola di terracotta e coprendo con una miscela di salsa di soia da 1/2 tazza e salsa teriyaki da 1/2 tazza. Questo cuoce in alto per 4-6 ore e viene servito con riso bianco o fritto.
Il pollo cremoso può essere preparato aggiungendo un petto di pollo disossato a una pentola di terracotta e coprendolo con due lattine di crema di funghi, crema di broccoli o crema di zuppa di cipolle. Questa ricetta cuoce da quattro a sei ore in alto e viene servita con riso o purè di patate.
Il pollo ai broccoli può essere preparato usando 2 chili di pollo disossato, un mazzetto di broccoli tagliati a pezzi e due scatole di zuppa di formaggio, cotte in alto per cinque ore.
