Per cuocere un arrosto di maiale in una pentola di terracotta, strofinare con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe, metterlo da parte a parte verso il basso nella pentola di terracotta e coprire con 2 cucchiai di sidro di mele aceto e 1 tazza di acqua. Cuocere l'arrosto in alto per sette ore.
Ci sono diverse ricette per cucinare un arrosto di maiale in una pentola di terracotta. Puoi anche mettere il lato di maiale arrosto in una pentola di terracotta e coprire con 1 tazza di burro di mele, 1 tazza di succo di mela non zuccherato e 2 cucchiai di aceto di sidro di mele. Cuocere l'arrosto di maiale in alto per 6-8 ore e servire immediatamente.
Una ricetta in stile tedesco per un arrosto di maiale richiede peeling e affettare otto patate e due cipolle. Mettere le patate e le cipolle nella pentola del vaso di terracotta con l'arrosto di maiale posto lato grasso in cima alle patate e cipolle. Versare una miscela di 3 tazze di brodo di pollo, 1/2 cucchiaino di pepe e 1 cucchiaino di sale sopra l'arrosto di maiale, quindi spolverare la parte superiore del maiale arrosto con 2 cucchiai di noce moscata. Cuocere l'arrosto di maiale in alto per sette-otto ore e servire immediatamente.
