Il cileno Cabernet Sauvignon è il vino ideale da abbinare a un piatto di peperoncino. Una bottiglia poco costosa di Cabernet Sauvignon cileno porterà un sapore fruttato di buon gusto a un piatto piccante di peperoncino.
Il Cabernet Sauvignon cileno è prodotto con l'uva stellare del Cile, conosciuta anche come il re di tutti i rossi, che raggiunse la Francia all'inizio del XIX secolo. Il Cabernet Sauvignon può dare un sottile sapore fruttato, oppure può dare il sapore a un giro con la sua concentrazione di frutta audace e saporita. Altre buone scelte di alcol da abbinare al peperoncino sono la birra scura in stile americano o belga, lo Zinfandel, il porter, la lager scura o le miscele Malbec.
