Il modo migliore per conservare gli spicchi d'aglio sbucciati è congelarli. Gli spicchi d'aglio sbucciati possono essere congelati da soli o miscelati con olio e congelati.
Il modo migliore per congelare gli spicchi d'aglio sbucciati da soli è stendere i chiodi di garofano su una teglia e metterli nel congelatore per mezz'ora. Rimuovere i chiodi di garofano dal congelatore e metterli in un contenitore ermetico prima di rimetterli nel congelatore. Un altro modo per congelare l'aglio sbucciato consiste nel passarlo e mescolarlo con l'olio. Mettere la miscela di olio e aglio in un contenitore ermetico a prova di fuoriuscita e metterlo nel congelatore.
