Scalda il prosciutto tagliato a spirale coprendolo con un foglio di alluminio resistente e mettilo in un forno a 325 F. Lasciare circa 10 minuti di tempo di riscaldamento per ogni chilo di prosciutto. È anche possibile riscaldare porzioni più piccole di prosciutto in una padella o in un forno a microonde.
I prosciutti cotti tagliati a spirale che sono stati maneggiati in modo appropriato sono sicuri di consumare freddo dal frigorifero. Se desideri mangiare caldi prosciutti a spirale, è preferibile riscaldare solo la porzione che intendi consumare a breve. Inoltre, un termometro per carne può aiutarti a regolare il tempo di riscaldamento per ottenere i migliori risultati. Recupera il prosciutto tagliato a spirale dal forno quando la temperatura interna del prosciutto raggiunge i 140 F. Per i prosciutti o prosciutti rimanenti che sono stati riconfezionati ovunque all'esterno dell'impianto di lavorazione, la temperatura interna dovrebbe essere registrata a 165 F prima di rimuoverla dal forno .
Mentre il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di riscaldare il prosciutto tagliato a spirale in un forno preriscaldato a 325 F, alcune aziende del prosciutto suggeriscono di riscaldare prosciutto tagliato a spirale a 275 F per un massimo di 15 minuti per chilo di prosciutto. Per aiutare a mantenere la consistenza succosa del prosciutto tagliato a spirale, versare un po 'd'acqua in una teglia poco profonda e posizionare questa teglia sulla griglia appena sotto il prosciutto. Se si utilizza la glassa, spennellarla sul prosciutto 10-15 minuti prima della fine del tempo di riscaldamento e cuocere il prosciutto, scoperto, fino a quando la glassa è calda e frizzante.
