Cuocere una crosta di torta surgelata determinando innanzitutto come utilizzare la crosta e quindi preparare o cuocere, o riempire e cuocere. Alcune ricette richiedono che le croste siano cotti prima dell'uso, mentre altri permettono alla crosta di cuocere con il ripieno.
I gusci di torta surgelati per creme, budini, torte gelato e dessert analoghi devono essere cotti prima di essere riempiti. Controlla le istruzioni su una torta acquistata dal negozio per indicazioni precise sulla cottura. Le istruzioni di base iniziano con il preriscaldamento del forno a 375 F. Lasciare scongelare la torta per 15 minuti, quindi posizionarla su una teglia da forno. Pungere i lati e la crosta inferiore con una forchetta per evitare che la crosta si restringa durante la cottura.
Per garantire che la crosta mantenga la sua forma durante la cottura, riempila con un materiale a prova di calore. Una piastra di torta delle stesse dimensioni della torta è una buona opzione. In alternativa, foderare la crosta di torta con un foglio di alluminio o carta pergamena, quindi riempire la crosta con fagioli secchi o riso. Cuocere la conchiglia per circa 10-12 minuti e raffreddare completamente prima di riempirla.
Per ricette come torta di zucca, torta salata, torta di pecan e altre prelibatezze croccanti, mescola semplicemente il ripieno e versalo nella crosta di torta. Seguire le istruzioni dalla ricetta per preriscaldare il forno e posizionare il guscio torta su una teglia. Cuocia come indicato.
