Secondo l'Huffington Post, i 10 caffè istantanei più gustosi sono Starbucks Via Colombia, Jacobs Kronung, Starbucks Via Italian Roast, Bustelo Supreme, Mount Hagen, Giraldo Farms, Caffè d'oro istantaneo Medaglia D'Oro, Chock Full O'Nuts, Tchibo Family e Everyday Value. Le menzioni d'onore includono Starbucks tramite French Roast, Mountain Blend e Sanka.
Anche se il caffè istantaneo non è noto per essere la migliore degustazione di java, l'Huffington Post ha scelto di fare una lista sul caffè istantaneo perché è qualcosa che la maggior parte della gente può permettersi di bere ogni mattina invece di comprare il caffè da un bar . Durante i test, l'Hufffington Post afferma che i primi cinque caffè istantanei sulla lista non erano distinguibili dal caffè normale.
Sebbene il processo di produzione del caffè istantaneo varia leggermente da un produttore all'altro, inizia con i chicchi di caffè tradizionali. Questi fagioli sono sciolti in acqua per concentrare il caffè. Infine, il prodotto viene essiccato mediante l'essiccazione a spruzzo o la liofilizzazione, che conferisce al caffè istantaneo un aspetto cipriato e cristallino.
Il caffè istantaneo fu inventato per la prima volta nel 1901 da uno scienziato giapponese a Chicago. Tuttavia, la domanda per il processo non è aumentata fino alla seconda guerra mondiale perché la stessa tecnologia utilizzata per preparare il caffè istantaneo viene anche utilizzata per produrre plasma sanguigno e penicillina, che è stata sviluppata dall'esercito per il tempo di guerra.
