Secondo le istruzioni di cottura per kielbasa fresco pubblicate sul sito web di Stanley Market, durante la preparazione c'è molto poco punto di ebollizione sul kielbasa reale. Invece l'acqua viene bollita per preparare i condimenti, quindi il kielbasa viene fatto bollire nell'acqua condita per il tempo di cottura rimanente.
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Condisci l'acqua
Aggiungi abbastanza acqua a una casseruola per coprire completamente il kielbasa. Aggiungere le spezie e altri condimenti all'acqua, quindi portare la miscela a ebollizione. I condimenti comuni includono cipolle, aglio o birra.
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Aggiungi kielbasa
Aggiungi il kielbasa all'acqua bollente nella casseruola. L'aggiunta del kielbasa riduce leggermente la temperatura dell'acqua. Attendere che l'acqua ritorni ad ebollizione, quindi abbassare la temperatura della stufa fino a quando l'acqua non è appena sobbollita. Cuocere il kielbasa nell'acqua bollente per 30-40 minuti, o fino a quando la temperatura interna delle salsicce raggiunge i 165 gradi Fahrenheit.
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Continua a cucinare il kielbasa
Continua a cuocere il kielbasa fino a un tempo di cottura totale di 50 minuti per aumentare la tenerezza. Rimuovere la casseruola dalla fonte di calore una volta raggiunto il livello di tenerezza desiderato, quindi rimuovere immediatamente le salsicce dall'acqua. Ciò impedisce un'ulteriore cottura, che può far sì che il sapore della salsiccia si cuoci.
