Il caffè non scade nel senso che diventa malsano da consumare. Tuttavia, la qualità diminuisce nel tempo. Il caffè non aperto rimarrà fresco fino a un anno, mentre i contenitori aperti sono buoni solo per un paio di settimane.
Conservare il caffè in un contenitore ermetico è essenziale per garantire che rimanga fresco per l'uso molto tempo dopo che una persona lo apre per la prima volta. Inoltre, è essenziale che il contenitore sia conservato in un luogo fresco e buio. In caso contrario, può portare a cattivo gusto caffè quando è finalmente preparato. È anche importante notare che il caffè macinato perde la sua freschezza molto più velocemente dei semi interi, a causa della differenza di superficie esposta all'aria aperta.
