Il sapore dell'aglio crudo è tipicamente piccante e piccante. Tuttavia, il sapore forte e l'odore dell'aglio si mescola quando è cotto o fritto.
Il sapore pungente distinto della pianta d'aglio proviene dal bulbo che consiste di più chiodi di garofano. Anche se le foglie della pianta d'aglio sono anche commestibili, il sapore è più debole del bulbo. Quando la buccia del bulbo dell'aglio è intatta, la pianta ha poco odore. Tuttavia, quando il bulbo è tritato o tritato, rilascia un forte odore a causa dei suoi composti di zolfo. Questo è un tratto tipico della famiglia di cipolle.
Il sapore forte dell'aglio è usato sia come condimento che come condimento nella cucina di tutto il mondo, ed è più comunemente incorporato nei piatti fritti invece che crudi. La cottura dell'aglio diminuisce l'odore forte, permettendole di fondersi con il piatto.
Sfortunatamente il sapore speziato dell'aglio può far sentire l'odore forte del respiro di una persona a causa della reazione che la pianta ha con i batteri in bocca. Per ridurre l'alitosi che si può verificare, bevi latte quando mangi un piatto che contiene aglio. Il latte intero è più efficace nel ridurre al minimo l'alito cattivo dell'aglio, poiché ha una maggiore concentrazione di grasso rispetto ad altri tipi di latte.
