Anche se non ci sono informazioni facilmente accessibili che confrontino i livelli acidi di tutte le marche conosciute di caffè, ci sono marche pubblicizzate come a basso contenuto di acido. Alcuni popolari su Amazon.com includono Puroast, HealthWise e Folgers Simply Smooth. Questi marchi utilizzano i fagioli lavorati e arrostiti in un modo unico che riduce il contenuto di acido.
A molte persone piace il gusto del caffè a bassa acidità, ma alcuni lo trovano troppo amaro. L'infusione a freddo è un'altra opzione per ridurre il contenuto di acido nel caffè e dare un sapore più morbido. I produttori di caffè a freddo sono disponibili in vari stili e prezzi. Il processo di produzione del freddo richiede in genere 12 ore e si traduce in un concentrato che viene diluito a piacere o utilizzato a piena forza come aroma in cucina. Opzioni pronte come Cool Brew Fresh Concentrate e Trader Joe's Cold Brew Coffee Concentrate sono convenienti quando è preferibile un'alternativa immediata. Sia i produttori di caffè a freddo che i concentrati di caffè istantaneo possono essere trovati su Amazon.com.
Quando si effettua un caffè acido inferiore usando un metodo di infusione a caldo oa freddo, si consiglia di controllare l'etichetta del prodotto per il tipo di fagiolo utilizzato. Arabica e Robusta sono due specie comuni di chicchi di caffè. I semi di Arabica sono più bassi in acido rispetto ai fagioli Robusta.
