Mangiare una piccola quantità di salgemma può causare arrossamento intorno alla bocca, eruzione cutanea o sbavare, ma di solito non causa alcun problema serio, secondo National Capital Poison Center. Consumare una grande quantità di salgemma può portare ad avvelenamento da sodio, che provoca convulsioni, coma ed eventualmente morte.
Gli individui che ingoiano il salgemma dovrebbero sciacquarsi la bocca e bere una piccola quantità di latte o acqua, secondo il National Capital Poison Center. Veleno Control deve essere contattato immediatamente per ulteriori istruzioni. Se un individuo è incosciente, non respira o sta avendo crisi dopo aver inghiottito il salgemma, è necessario un intervento medico di emergenza.
