Secondo WebMD, i narcisi non dovrebbero essere mangiati. L'ingestione dei narcisi può causare una serie di gravi effetti collaterali, tra cui brividi, svenimenti, diarrea e vomito abbastanza gravi da richiedere il ricovero. Alcune persone usano i narcisi in medicinali omeopatici, compresi gambo, gambo e fiore, ma non è consigliabile. Oltre agli effetti collaterali, mangiare narcisi può anche portare a disturbi cerebrali, gonfiore della gola e della bocca (che porta a difficoltà di respirazione) e collasso polmonare. Data la gravità degli effetti collaterali, la pianta può persino portare alla morte. A volte la pianta di giunchiglia viene confusa con l'erba cipollina cinese non tossica utilizzata in cucina, quindi i raccoglitori dovrebbero essere certi di quale pianta si stanno raccogliendo.
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