Tipicamente, per essere classificato come carne, il cibo deve essere fatto di carne animale e poiché le uova sono un sottoprodotto animale, non sono considerate carne. Come la carne, tuttavia, le uova sono ricco di grassi e proteine. Va notato, inoltre, che in alcune parti del mondo le uova sono considerate carne da alcune persone semplicemente perché provengono da un animale.
C'è un argomento in corso all'interno della Comunità Vegetariana riguardo al fatto che le uova debbano essere considerate carne. Alcuni vegetariani sentono che dovrebbero essere considerati carne, poiché sono un derivato animale, mentre altri non hanno problemi a mangiarli. Nella maggior parte dei casi, le uova sono generalmente accettate dai vegetariani, anche se i vegani in particolare eviteranno tutto ciò che viene prodotto da un animale. Alcuni evitano anche le uova per motivi religiosi. I vegetariani indù, ad esempio, considerano le uova come carne e le escludono dalla loro dieta.
