Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti classifica il burro di arachidi come membro del gruppo di alimenti proteici. Questo gruppo include le arachidi allo stato naturale, così come le arachidi che sono state mescolate nel burro di arachidi.
Due cucchiai di burro di arachidi cremoso e senza sale contengono più di 7 grammi di proteine. Senza proteine, il corpo non può creare emoglobina o mantenere efficacemente la condizione di tessuto e ossa. Una porzione di burro di arachidi contiene numerose vitamine e sostanze nutritive, ma alcune marche sono confezionate con ingredienti malsani come zucchero raffinato e oli parzialmente idrogenati. Il burro di arachidi può essere consumato direttamente dal barattolo o gustato su fette di frutta o pane.
