Per fissare una zuppa in cui è stato aggiunto troppo un ingrediente, come la cipolla, prova a rimuovere l'eccesso, aggiungi altro brodo e aumenta il resto degli ingredienti. Fissare una zuppa con troppa cipolla richiede circa 10 minuti più il tempo di cottura e richiede una schiumarola, un brodo, le patate bollite e gli altri ingredienti per la zuppa.
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Pesca alcune cipolle
Mentre l'essenza della cipolla ha già insaporito il brodo, eliminando parte della cipolla in più diminuisce il sapore. Usando un mestolo forato, pesca una parte della cipolla in eccesso.
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Aggiungi brodo extra
L'unico modo per correggere un brodo con troppo un ingrediente è aumentare tutti gli altri ingredienti, facendo di più. Se la zuppa è destinata ad essere acquosa, aggiungere semplicemente un po 'di brodo extra nel mix. Se la zuppa dovrebbe essere cremosa, fare una pasta sottile con il brodo e l'amido di mais. Mescolare vigorosamente aggiungendolo alla zuppa.
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Prova patate
Le patate hanno un sapore insipido. Fai bollire o cuoci una patata nel microonde. Cubo e aggiungilo alla zuppa. Questo taglia un po 'del sapore della cipolla.
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Aggiungi altri ingredienti
Aggiungi più di tutti gli ingredienti della zuppa, eccetto le cipolle. Se la zuppa era quasi cotta, fai bollire le verdure prima del tempo in modo che quelle già nella zuppa non diventino troppo cotte.
