Sciogliere caramelli in una pentola antiaderente a fuoco medio-alto mescolando costantemente. Gli ingredienti necessari sono la quantità desiderata di caramelle al caramello preconfezionate, una pentola antiaderente, un cucchiaio di legno per mescolare e 2 cucchiai d'acqua. Questo processo dovrebbe richiedere da 10 a 15 minuti a seconda della quantità di caramelle caramellate utilizzate.
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Srotolare i caramelli
Rimuovere l'involucro di plastica dai caramelli e metterli in una ciotola. Ripeti fino a quando non hai una quantità sufficiente di caramelle per la tua ricetta, o finché non hai scartato l'intero sacchetto.
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Metti i caramelli in una pentola antiaderente
Quando hai scartato un numero sufficiente di caramelli, svuota l'intera ciotola in una pentola antiaderente che si trova a fuoco medio-basso. Versare da 2 a 3 cucchiai d'acqua sopra i caramelli per aiutarli a dissolversi senza intoppi. È possibile aggiungere più acqua per cucchiaio per raggiungere la consistenza desiderata.
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Mescola continuamente i caramelli
Mescola continuamente i caramelli. Assicurati di guardare da vicino la miscela di acqua e caramello per un periodo di 10-15 minuti e continua a mescolare a fuoco medio-basso finché non si è sciolta e ha una consistenza liscia e setosa. Resisti alla tentazione di alzare il fuoco per farlo sciogliere più velocemente, in quanto ciò potrebbe facilmente provocare caramello bruciato.
