A novembre 2013, il peperoncino più piccante del mondo è il Mietitore della Carolina. Il suo punteggio sulla scala Scoville è in media a 1,57 milioni di unità di calore, ma è stato registrato come un picco di oltre 2,2 milioni SHU.
La Carolina Reaper è stata allevata in Sud Carolina come un incrocio tra il peperoncino fantasma e il peperone rosso habanero. È diventato famoso quando un giornalista ha condiviso le sue esperienze di rotolamento sul pavimento e allucinazioni dopo aver provato il pepe. Ha battuto lo scorpione Trinidad Moruga (con una media di 1,2 milioni di SHU) per il pepe più piccante al mondo.
Il peperoncino jalapeño ha una media tra 1.000 e 4.000 SHU, rendendo il Carolina Reaper da 392 a 1.570 volte più caldo.
